ミストレスアスカの泣き言４

こうすれば 不祥事は拡大する。船場吉兆ささやき女将の失敗
危機管理を専門にする目でみると、まさに、今回の船場吉兆は、不祥事報道が拡大するいい例だ。（前回もそうだったが）前に、女将の記者会見について書いたが、根拠をあげずに「他はない」といい、自分の責任について「責任逃れ」をする。...

船場吉兆
船場吉兆のおかみ、和泉元彌の母この二人、似ていますよね。というよりも周りに似ているおばさまって結構多くないですか？友人の義母、ジムに来るメンバーの一人私のまわりだけでも二人います。みなさんのまわりにはいませんか？...

船場問題で今考える事
船場吉兆にて料理を使い回ししていた問題は、食に携わる者として論外で、あってはならないことです。そして非常識であると認識しております。また、そうした行為が同じ「吉兆」というブランドを持つ料理屋において発生してしまったことはどうしようもなく...